サゼラック・ストレート・ライ|Sazerac Straight Rye

【バッファロートレース蒸留所】

同名のクラシック・カクテルを作りたくて、昨年の夏に仕入れた【ライ・ウイスキー】です。

サゼラック社は19世紀半ばに設立された酒造会社で、現・バッファーロートレース蒸溜所の所有者でもあります。

ライ・ウイスキーとしては、優しくて飲みやすい部類の口当たりですが、独特の風味が残ります。

バニラやグローブにようなスパイス系の香りが含まれているので、そのあたりが生粋のライ好きの方からの評判がかんばしくない要因だと思われます。

実は私もそちらの部類なのですが、これを仕入れたのは【サゼラック】というクラシック・カクテルを飲みたかったからなので、単体で飲むことはあまりありません。

逆に言えば、ライ・ウイスキーに馴染みにない方の入門用には打ってつけとも言えますが、それにはちょっと値が張ってしまいます。

そんな【サゼラック・ライ】ですが、【サゼラック(カクテル)】のベースとして使うと、俄然本領を発揮するのです。

サゼラックには欠かせない【ペイショーズ・ビター】との相性が抜群なのです。

因みに【ブレット・ライ】【オールド・オーバーホルト】【テンプルトン】【ウッドフォードリザーブ・ライ】で作ってみましたが、相性の良さを再確認できただけでした。

他のクラシック・カクテル同様、決して飲みやすい部類には入りませんが、飲める店は少ないと思いますので、興味が湧いた方はお試しください。

Haru
Haru

メニューには未掲載ですが、お気軽にリクエストしてください。カクテルでもニート・ワンショットの価格で提供していますので、ちょっとお値打ちです。

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