｜サザン・カンフォート｜バーボン｜（好みにより水）｜
粗悪なバーボンが出回っていた時代に考案されたとされる【サザン・カンフォート】ですので、当時は100プルーフの、かなり飲みにくいアイテムだったと思われます。
Haru
若いころ最初に出逢ったときは、私も吐き出した覚えがあります。
それが時代とともに変化し、今では真逆な飲みやすい部類のアイテムになっています。
マニア向けからポピュラーになり消費量が増えるのはいいことだと思いつつも、バーボンの影が消えうせてしまったのには、一抹の淋しさを感じていました。
おそらく、そんな方が考案されたと推測しているのが、この【カンフォート・バーボン】です。
早い話、サザン・カンフォートのバーボン割り（もしくはその逆）という、カクテルとは呼びにくい代物ですが、私がサザン・カンフォートを飲むときの定番になっています。
基本的なベースにはドライで主張しない銘柄を使いますが、この他のバーボンを使うカクテル同様、銘柄により飲み口が変わるのも楽しいところです。
Haru
亜流になりますが、ライ好きとしていろいろ試した結果、以外にも【オールドオーバーホルト】との相性が気に入り、これ一択になっています。
何といっても【バーボン感が欲しい ⇒ バーボンを足す】【ちょっと飲みにくい ⇒ 水を足す】この単純明快さが、私の性分に合っているのでしょう。
10年ほど前に “若者が集う酒場では【ソコ】の愛称でよく飲まれていた” との噂を聞いたことがあります。
でも、ジジイに似合うのは【カンフォート・バーボン】だと、頑なに信じています。
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