カミカゼ｜Kamikaze
@Haru
｜ウォッカ｜ホワイト・キュラソー｜ライム｜
【カミカゼ】の誕生には複数の説がありますが、東京エリアの米軍基地周辺説が有力だとされています。
甘さが少なく引き締まった切れ味のいい飲み口とされているせいか、男性からのリクエストが多いカクテルです。
でもそれは、ウォッカが多くホワイト・キュラソーが少ない ”オリジナル・レシピ" のことで、現行で提供されているのは、比率を変えて飲みやすくしたレシピが主流のようです。
私もそれに習い飲みやすいレシピで提供していますが、自分用には、ずっとオリジナル・レシピで作っています。
確かに、飲みやすさの点では納得できますが、私が抱く【カミカゼ】のイメージとはかけ離れているのは否めません。
”若いころに出逢ってぶったまげた、あのキレのある【カミカゼ】じゃない！”というジレンマを溜め込みながら作っているわけです。
ところが、何故か立て続けに【カミカゼ】のオーダーが入ったこともあり、蓄積されたジレンマの量が限界を超えそうになってしまいました。
相方の言葉を借りれば『美味しいって飲んでくださるんだから、余計なこと考えなくていいのよ』となるのでしょうが、それでは切なすぎます。
そこで、次回のオーダーからは、ご指摘が無い限り ”オリジナル・レシピ” で作ることに決めました。
以前に飲まれた方で『前と味が変わった』と気づかれたら、そういう事情ですのでお許しください。
幸いなことに、昨夜いらっしゃた方に両方飲んでいただき感想を伺った結果、オリジナルの方を気に入ってくださったので、ちょっとだけ鼻が上を向いています。
おっしゃっていただければ飲み比べにも対応できますが、強めのカクテルですので飲みすぎにはご留意の上お試しください。
