｜バーボン・ウイスキー｜カシス・リキュール｜ドライ・ベルモット｜レモン｜
バーボン好きの方でしたら、名前を聞いただけでピンとくるようなバーボン・ベースのカクテルです。
でも、ココでの主役はカシス・リキュールで、バーボン特有の風味を、その甘さで抑えてくれています。
そして、ドライ・ベルモットとレモンは、裏方に徹しながら、その甘さを調節しているのです。
ベースに使うと何かと主張するバーボンが、ココでは一歩控えて気を使っている印象すら感じます。
ウイスキー・ベースのカクテルは、アルコール感が強いものが多いですが【バーボネーズ】はカシスの甘さがそれを和らげているのでしょう。
それ以上に、使われている材料４種類のバランスが絶妙で、これを考案された方には感謝しかありません。
バーボンをガッツリと楽しみたい方にはおすすめできませんが『ちょっとバーボンでも飲んでみようかな？』と思われている方にはおすすめします。
Haru
忙しさがひと区切りついたときに、決まって飲みたくなるのが【バーボネーズ】で、優しい甘さと、ほんのりと香るバーボンで、ほっこりとした気持ちになれます。
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