バーボネーズ|Bourbonnaise

|バーボン・ウイスキー|カシス・リキュール|ドライ・ベルモット|レモン|

バーボン好きの方でしたら、名前を聞いただけでピンとくるようなバーボン・ベースのカクテルです。

でも、ココでの主役はカシス・リキュールで、バーボン特有の風味を、その甘さでおさえてくれています。

そして、ドライ・ベルモットとレモンは、裏方に徹しながら、その甘さを調節しているのです。

ベースに使うと何かと主張するバーボンが、ココでは一歩ひかえて気を使っている印象すら感じます。

ウイスキー・ベースのカクテルは、アルコール感が強いものが多いですが【バーボネーズ】はカシスの甘さがそれを和らげているのでしょう。

それ以上に、使われている材料4種類のバランスが絶妙で、これを考案された方には感謝しかありません。

バーボンをガッツリと楽しみたい方にはおすすめできませんが『ちょっとバーボンでも飲んでみようかな?』と思われている方にはおすすめします。

忙しさがひと区切りついたときに、決まって飲みたくなるのが【バーボネーズ】です。優しい甘さと、ほんのりと香るバーボンで、ほっこりとした気持ちになれるのでおすすめします。

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