｜梅酒｜大葉｜グランマルニエ｜レモン｜シュガー・シロップ｜
最近は通年で手に入る大葉ですが、これから秋にかけてが本当の旬になります。
そこで、梅酒をベースに大葉を加えたフローズン・カクテルを作ってみました。
これに先立って、モヒートも作ってみましたが、香りと苦みのバランスが難しくて断念したリベンジ版です。
梅と大葉の相性がいいのは自明の理ですが、和風というより洋風に仕上がるのは想像できませんでした。
ペストルで潰すのではなくブレンダーを使ったことで、苦みが出なかったのが正解だったようです。
大葉の香りが苦手な方には、間違ってもおすすめできませんが、お好きでしたらお試しください。
見た目が爽やかなフローズン・カクテルには、アルコール度数が高めなアイテムが多く見受けられます。
【フローズン・大葉】は、比較的低めになっていますので、アルコールが苦手な方にもおすすめできます。
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