フローズン大葉|Frozen Ohba

|梅酒|大葉|グランマルニエ|レモン|シュガー・シロップ|

最近は通年で手に入る大葉ですが、これから秋にかけてが本当の旬になります。

そこで、梅酒をベースに大葉を加えたフローズン・カクテルを作ってみました。

これに先立って、モヒートも作ってみましたが、香りと苦みのバランスが難しくて断念したリベンジ版です。

梅と大葉の相性がいいのは自明の理ですが、和風というより洋風に仕上がるのは想像できませんでした。

ペストルで潰すのではなくブレンダーを使ったことで、苦みが出なかったのが正解だったようです。

大葉の香りが苦手な方には、間違ってもおすすめできませんが、お好きでしたらお試しください。

見た目が爽やかなフローズン・カクテルには、アルコール度数が高めなアイテムが多く見受けられます。

でも【フローズン・大葉】は、比較的低めになっていますので、アルコールが苦手な方にもおすすめできます。

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