｜バーボン（もしくはライ）｜カンパリ｜スイート・ベルモット｜
【ブールバルディエ】聞きなれない名前のカクテルですが、海外では人気があるようです。
世界的なカクテル・ランキングで【オールドファッションド】とトップ争いをしている【ネグローニ】のバーボン版と言っていいでしょう。
【ネグローニ】と比べると、ウイスキーの持つコクと甘みが加わりますので、カンパリの薬草感が和らぎ飲みやすくなります。
Haru
バーボンをライに変えると、よりドライな飲み口になるので、自分用にはそちらで作っています。
ウイスキー・ベースのカクテルは、ベースに使うウイスキーの銘柄により、味が大きく変わりますので、それを楽しむのも面白いです。
そのせいか、最近は【ネグローニ】よりも【ブールバルディエ】を飲む率が格段に増えています。
因みに、スイート・ベルモットをドライ・ベルモットに変えると、私の大好きな【オールド・パル】になるので、自分の好みの狭さに笑ってしまいました。
日本ではまだまだ知名度が低いので、オーセンティック系のバー以外では、リクエストしても飲めないことが多いのは残念なところです。
当店は決してオーセンティックなバーではありませんが、私が好きというだけでお答えできますので、興味のある方はお試しください。
因みに、相方とはじめてお邪魔したバーで、ボックス席に案内され、私が【ブールバルディエ】をオーダーすると、カウンターに移動させられた不思議なカクテルです。
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