【ブールバルディエ】聞きなれない名前のカクテルですが、海外では人気があるそうです。
世界的なカクテル・ランキングで【オールドファッションド】とトップ争いをしている【ネグローニ】のバーボン版です。
｜バーボン（もしくはライ）｜カンパリ｜スイート・ベルモット｜を、グラスの中で混ぜ合わせて作ります。
ネグローニと比べると、コクと甘みが加わりカンパリの薬草感が和らぐので、非常に飲みやすくなります。
ウイスキー・ベースのカクテルは、ベースに使うウイスキーの銘柄により、味が大きく変わりますので、それを楽しむのも面白いです。
Haru
バーボンをライに変えると、よりドライな飲み口になるので、自分用にはそちらで作っています。
最近は【ネグローニ】よりも【ブールバルディエ】を飲む率が格段に増えています。
スイート・ベルモットをドライ・ベルモットに変えると、私の大好きな【オールド・パル】になるので、自分の好みの狭さに笑ってしまいました。
でも、日本では知名度が低いので、オーセンティック系のバー以外では、リクエストしても飲めないことが多いのが残念なところです。
当店は決してオーセンティックなバーではありませんが、私が好きというだけでお答えできますので、興味のある方はお試しください。
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