飲み比べ｜ウイスキーのソーダ割り

銘柄の指定が無く『バーボンのソーダ割り』とリクエストされた際に作る銘柄です。

ドライな飲み口とソーダの相性がピッタリで【バーボン＆ソーダ】では、ずっと、この銘柄一択でした。

今回も真っ先に作り、久しぶりに飲んだのですが、喉ごしの良さだけが際立ち、何かが足りないと感じられました。

ゴクゴクと飲み干すのが【バーボン＆ソーダ】だとすれば、満点なのでしょうが、味わいという点では物足りなさが残ります。

そうは言っても、ソーダとの相性は特筆するものがありますので、初めて【バーボン＆ソーダ】を飲まれる方にはおすすめします。

Haru

これからも、銘柄の指定が無い限り【バーボンのソーダ割り】には、この組み合わせで提供します。

今回、最も気に入ったのが、このエヴァン・ウイリアムスです。

昔からお気に入りの蒸溜所なので、ソーダで割ったことがなく、今回が初体験でした。

エヴァン・ウイリアムスの特徴はバランスの良さです。

言い換えれば、万人受けする飲み口なので、それが可もなく不可も無くと称されることもあります。

でも、バーボンを初めて口にされる方にバーボンらしさを知っていただくには、丁度いいバランスなのです。

それがソーダで割っても崩れないことを、今回知りました。

ドライなだけでは無く、コクや甘さもバランス良く保たれていますので、味わいながら飲みたい方におすすめします。

Haru

この歳になって、新しいことを知るのは嬉しいものです。それが、好きなことなら尚更です。

スタンダードのブラック・ラベルが美味しかったので【100プルーフのボンデッド】も試してみました。

ボンデッド好きなので、期待して飲んだのですが、微妙な結果でした。

エヴァン・ウイリアムスの持ち味でもあるバランスが崩れて、苦みが現れてきたのです。

言いかえれば、それがドライに感じられる方は、ソーダ割りがおすすめできます。

以前、別のハイプルーフ・バーボンをソーダで割った時を思い出しました。

銘柄にもよりますが、ハイプルーフだからと言って、度数を下げる意味でソーダで割ると、バランスが崩れる場合があります。

Haru

エヴァン好きの私は、素直に加水した方が好みでした。極端な話、水割りでもOKかな？

『ジャック・ソーダ』とリクエストされることが多い銘柄です。

この価格帯のテネシー・ウイスキーはコレだけですので、他の選択肢があリませんでした。

雑味が少なくドライな銘柄なので、ソーダとの相性はいいので、ジャック・ソーダ好きが多いのも頷けます。

ジャック・ダニエルには特有の風味があり、それでファンになる方も多いのですが、気になる方はダメなようです。

それはソーダで割っても消えないので、好まれない方には無理かも知れません。

これは当店だけかも知れませんが、ジャック・ダニエルに関しては【ソーダ割り】か【ロック】かに分かれます。

そして、その飲み方を変えずに飲み続けるのが、ジャック・ファンの飲み方のようです。

Haru

テネシー・ウイスキーと言うより、ジャック・ダニエルのファンが多いです。まだ飲んだことが無い方は、一度試されてはいかがでしょう。ひょっとするとハマるかも知れません。

ライ・ウイスキーの風味は個性的ですが、協調性があります。

他の風味と混ざり合ったときに、喧嘩するのではなく、控えめに存在をアピールするのです。

マンハッタンなどのベースに使われることが多いのは、そのためでしょう。

逆の見方をすれば、ライ・ウイスキー好きの方は、単体で飲まれることが多い要因にもなっています。

ソーダは無味無臭なので、風味自体は損なわれませんが、ライ麦の個性が薄まってしまいます。

入門用にはおすすめできますが、飲み慣れた方でしたら拍子抜けするでしょう。

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ライ好きの私としては、やっぱり、そのまま飲みたいです。どうしても何かで割るとしたら、濃い目の水割りってところに落ち着きます。

アイリッシュ・ウイスキー最古の蒸留所と言われている銘柄です。

アイリッシュ・ウイスキーならではの、素朴な風味が特徴で、それがソーダで割っても崩れませんでした。

アイリッシュ・ウイスキーを飲むきっかけとなった蒸留所の銘柄でしたので、ちょっと嬉しかったです。

是非とも【アイリッシュ・ウイスキーのソーダ割り】として飲んでいただきたいです。

飲む機会が少ないカテゴリーのアイリッシュ・ウイスキーを試してみませんか？

Haru

【アイリッシュ・ウイスキー】入門用には、別の銘柄をすすめてきましたが、ソーダで割る場合は、この銘柄に決めました。

アイリッシュ・ウイスキー最大手のミドルトン蒸留所の基幹銘柄です。

販売量と共に知名度も高いので、ご存じの方は多いことでしょう。

アイリッシュ・ウイスキーと言うより【ジェムソン】としての認知度の方が高いと思われます。

まったくクセが無いので、ソーダを単体で飲んでいるような印象を受けてしまいます。

そこが万人受けするのでしょうが、ウイスキー好きには、物足りなさを感じるのも事実です。

やはり、メーカー推奨の【ジェムソン・ジンジャー・ライム】で飲んだ方が、飲み応えがありますので、そちらをおすすめしたいです。

Haru

ジェムソンに関してはスタンダードよりも【ブラック・バレル】をおすすめしたいのですが、今回の趣旨と違いますので、別の機会にします。

単に『ハイボール！』とリクエストされたときに使う銘柄です。

このようにおっしゃる方は、押しなべて年配の方が多いので、昭和の頃に飲まれていた【ハイボール】のイメージで選択しました。

ブレンデッド好きの私としては、この価格帯で一番好きな銘柄を選んだのですが、今どきのイメージとは、少し違っています。

キーモルトにもなっている【アバフェルディ】の個性が色濃く出るので、ホワイト・ラベルのようなドライ感がありません。

デュワーズのソーダ割りには、通常ホワイト・ラベルが使われることが多いのはそのためでしょう。

昔ながらの【ハイボール】を飲みたい方におすすめします。

Haru

今後も『ハイボール！』と言ってくだされば、無条件でこの組み合わせで提供します。

今回どうしようかと、最も悩んだ銘柄です、

昔から好きな【ハイランドパーク】が、キーモルトに入っているので仕入れましたが【マッカラン】や【タムドゥー】のスペイサイドが幅を利かせていたので飲まなくなっていました。

ところが、ソーダで割ると【ハイランドパーク】が元気を取り戻したのです。

一般的な【ウイスキーのソーダ割り】のイメージとは違いますが、甘さとのバランスは【ハイランドパーク】のものだと信じています。

【ストレート】と【ソーダ割り】のイメージが豹変するので、おすすめする対象に困ってしまいます。

【デュワーズ12年】よりはドライ感がありますので、今風の【ハイボール】としてお試しください。

Haru

嫌いではありませんが、自分で飲むときは、ちょっと贅沢ですが、普通に【ハイランドパーク】のソーダ割りを作ってしまいます。