ホット・ワイン|Hot Wine

夜になると寒さを感じる季節になってきました。

例年のことですが、この頃になると【ホット・ワイン】のリクエストが増えてきます。

蜂蜜の甘さに、シナモンなどのスパイスと、オレンジなどのフルーツの香りが絡んで、体の芯から温めてくれる、寒い時期の定番飲み物です。

【ホット・ワイン】は和製英語とのことで、国により名称が違います。

有名なところでは、フランス(ヴァン・ショー)、ドイツ(グリュー・ワイン)、イギリス(マイルド・ワイン)などを耳にされたことがあるのではないでしょうか。

北欧諸国では(グロッグ)と呼ばれるようですが、日本で(グロッグ)と注文すると、ラム・ベースのホット・カクテルが出てきますのでご注意ください。

基本的には【赤ワイン】をベースに作りますが【白ワイン】をベースにすると、渋みのないすっきりとした味わいになります。

赤ワインの渋みが苦手な方や、ワインを飲みなれていない方には【白ワイン】がおすすめです。

当店ではアルコール分を残すレシピで作っていますが、火入れして飛ばしてしまうレシピもありますので、アルコールが苦手な方はリクエストしてください。

間もなくやってくる厳寒の季節を前に、ひと足先の【ホット・ワイン】は如何ですか?

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