アマレット・サワー｜Amaretto Sour
@Haru
｜アマレット｜バーボン｜レモン｜シロップ｜卵白｜ビターズ｜
日本では馴染みがありませんが、欧米ではウイスキー・サワーの次に人気があると言われる【アマレット・サワー】
20世紀中ごろにアメリカで誕生したとされるクラシック・カクテルです。
当時はウイスキー・サワーのアレンジとして広まったとも言われています。
海外ではアーモンドの香り（杏仁豆腐の方が判りやすいです）と言われている ”アマレット” をベースにした、甘くてサッパリとしたデザート・カクテルです。
他のクラシック・カクテル同様、バリエーションが多く存在しますので色々試した結果、卵白とバーボンを追加するバージョンにしました。
円やかで甘さを抑えた大人の味になっています。
基本的にロック・スタイルで提供しますが ”ショート・スタイル" や ”卵白抜き” にも対応できますので、オーダーの際にお申し付けください。
店内にポップで掲載してひと月ほどになりますが、ありがたいことに、男女を問わずリピートの回数が増えています。
是非お試しください。
