|ライ・ウイスキー|ライム|グレナデン・シロップ|砂糖|
ニューヨークの夕焼けをイメージして作られたとされているカクテルです。
ベースのアルコールに、レモンやライムの酸味と砂糖などの甘味を加えるレシピは、サッパリ系の王道とされています。
ジン・ベースの【ギムレット】、ウォッカ・ベースの【スレッジ・ハンマー】、ラム・ベースの【ダイキリ】と、耳にされた名前が多いことでしょう。
同じウイスキー関連では、アイリッシュ・ウイスキー・ベースの【アイリッシュ・ローズ】なども有名です。
どれにも共通するのは、酸味の量がサッパリを通り越して酸っぱい領域なので、ベースのアルコール感が和らぐ点です。
このニューヨークに関して言えば、ライ麦特有の風味が消えてスパイシーさが残るので、ライ・ウイスキーが苦手な方でも飲んでいただけるでしょう。
まったくの私見なのですが、カクテル名も含めて、バーのカウンターで独り飲み する女性にピッタリなカクテルだと思っています。
ただし、アルコール度数は強い部類にはいりますのでご注意ください。
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