ノアーズ・ミル｜Noah's Mill
@Haru
【ウィレット蒸留所】を語るうえで避けて通れないバーボンです。
【ウィレット蒸留所】（現：ケンタッキー・バーボン・ディスティラーズ）が出している4種類の ”スモールバッチ・バーボン・コレクション” の中では、最上位の位置づけになっています。
114.3プルーフ（57.15％）でフル・ボディー・タイプの重厚で甘美な味わいは、丁寧に手作りされた力強い感じが伝わってきます。
口に含むと甘さが広がりますが、すぐにライ麦のスパイス感が続き、それが渋みのある樽感に変わり長く続きます。
非常に武骨で力強い飲み口なので、かなり飲み慣れた方でないと厳しいかもしれません。
間違っても ”おしゃれな味わい” ではありませんが、私の中では昔からトップ５に入っているお気に入りです。
味わいと比較すれば、コストパフォーマンスに優れていると思いますが、懐具合と相談なさったうえでお試しください。
