ウイスキー・サワー｜Whiskey Sour
@Haru
｜ウイスキー｜レモン｜砂糖｜
サワーと聞いて思い浮かぶのは、居酒屋などで飲める○○サワーではないでしょうか？
でも、カクテルで ”サワー” が付けば、ベースにレモン、砂糖を加えた酸味の強いレシピを指し、炭酸は入っていません。
中でも、ウイスキーをベースにした【ウイスキー・サワー】は、サワー系の元祖とも言われるクラシック・カクテルです。
レシピの自由度が高いことでも知られていて、ベースに酸味と甘味を加える以外は、ショート、ロングの縛りはありません。
卵白を使って円やかにした【ボストン・サワー】や、赤ワインをフロートした【ニューヨーク・サワー】など、アレンジされた派生形も多くあります。
当店では、最も爽やかで飲みやすい基本的なレシピで提供していますが、アレンジ版にも対応できますので、お気軽にお申し付けください。
