久しぶりに、お気に入りのアイテムが入りました。
レベル・イエールの１００プルーフ（５０度）です。
小麦系のバーボンならではの、滑らかな口当たりと、甘さを感じられる余韻が好きでな銘柄なので、８０プルーフの【スタンダード】、９０．６プルーフの【レベル・リザーブ】と【スモールバッチ・リザーブ】を在庫してあります。
でも、それぞれに一長一短があり、おすすめできる方を選ぶ必要がありました。
この【レベル１００】は、上記の３銘柄を足して３で割った飲み口なので、広い範囲の方におすすめできると思っています。
ニートで飲むと１００プルーフのアタック感が先に来ますが、少し加水すると果実系の香りが開き、さらにトワイスアップ程度まで加水すると、甘い余韻を感じやすくなります。
ただし、ソーダで割ると苦みが出てくるので、あまりおすすめできません。
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