甘くて飲みやすいミルク系カクテルの代表格と言えば、真っ先に【カルーア・ミルク】が浮かんできます。
コーヒー・リキュールをミルクで割る以外は、制約のないレシピですので、アレンジされる店も多く見かけます。
当店のカルア・ミルクも生クリームを使ったアレンジで、好評をいただいています。
飲みやすさと5%前後のアルコール度数からか、女性からのリクエストが多いカクテルですが、アルコール好きな方には不満が残るのも事実でしょう。
そこで、深入りしたコーヒー豆を漬け込んだ自家製の【コーヒー・ウォッカ】を使い、甘さを抑えた【オトナのカルーア・ミルク】を作ってみました。
”オトナ” と付くぐらいですので、甘さを抑えた代わりにコーヒーの香りは強めにして、しっかりとシェイクしてラテ風に仕上げてあります。
通常のカルア・ミルクは甘すぎて敬遠される方や、アルコール好きな方にも試していただきたい、新登場したカクテルです。
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