ゴッドファーザー｜Godfather

｜ウイスキー｜アマレット｜

ウイスキー・ベースのカクテルとして知られている【ゴッドファーザー】は、同名の小説をイメージして創られたとされています。

小説の時代背景からか、ベースにはスコッチ（ブレンデッド）ウイスキーを使うことが多いようです。

私も銘柄の指定が無い限り、そのレシピで作っていますが、自分用には画像にあるライ・ウイスキーとの組み合わせで飲んでいます。

Haru

画像のレシピを試したい方は『マスターの。。。』と言ってくだされば喜んで作ります。

ウイスキー・ベースのカクテルは、銘柄を変えると趣がガラリと変化するところが楽しみのひとつでもあります。

その点 ”無駄にライが多い” と揶揄される店ですので、色々試した結果この組み合わせに落ちつきました。

とは言え、他店でベースの銘柄を指定するような野暮なことはしませんし、逆にどの銘柄で作ってくれるのかをワクワクしながら眺めています。

それこそ、私が ”バー探しは、相性の合うバーテンダー探し” と信じてやまないゆえんなのです。

因みに、IBAの配合比率は【1：1】なのですが、流石に甘すぎるので標準的な【3：1】にしています。

控えめに入っているアマレットが、想像以上にいい仕事をしていて、ウイスキーっぽさを和らげてくれますので、ウイスキー入門にもおすすめしたいです。

ただし、アルコール度数が35％前後ありますので、飲みすぎにはご注意ください。