酸味が効いたサッパリとしたオリジナル・カクテルが登場しました。
アマレットを使っていますので杏仁豆腐の香りがします。
実は新登場となっていますが、十年ほど前から ”アマレッチャン” として、ある方のためだけに存在していたレシピなのです。
その方がオーダーされたクラシック・カクテルを作るときに、入れるべきリキュールを間違えてしまったので作り直そうとすると『そのままでいいから』と飲まれたのが発端でした。
その味を気に入ってくださり、以来ご来店のたびに必ずオーダーしてくださっています。
はじめは『マスター ”アレ” 頂戴！』でしたが、間違えたリキュールがアマレットだったので、ご自身で ”アマレッチャン” と命名され、以後はそれでオーダーされるようになりました。
これも怪我の功名なのでしょうか、彼女専用のカクテルが出来上がった訳です。
先日ご来店くださった際にも、その話題になり『美味しいからメニューに載せればいいのに』とお許しがでたので、新登場となりました。
流石に ”アマレッチャン” では忍びないので相方に相談したところ【魔女】【天使】【悪魔】と続いた流れから【妖精】に決めてくれました。
杏仁豆腐の香りと酸味のあるカクテルが好きな方はいかがでしょう？
アルコール感もありませんので苦手な方にもおすすめできます。
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