キャッツスキル｜Catskill Straight Rye Whisikey
2026年7月28日
【キャッツスキル蒸留所】は、２０１０年に創業されたクラフト蒸留所で、ニューヨーク州が運営する【ファーム・ディスティラリー（Farm Distillery)制度】を活用した蒸留所としても知られています。 地元で収穫されたラ […]
マイナー・ケース・ライウイスキー｜Minor Case Rye Whiskey
2026年5月22日
ふらっと立ち寄った酒屋さんで見つけ、ボトルのデザインにひと目惚れして手に入れてしまった ”ボトル買い” の１本です。 結果としては、これまで五分五分より低かった成功確率が、今回で少しアップしました。 ケンタッキー州にある […]
ブレット・バーボン｜Bulleit Bourbon
2026年3月10日
ブレットの歴史は19世紀まで遡（さかのぼ）ります。 ルイビルでバーを営んでいたアウグストゥス・ブレッド氏が、自家製のバーボンを店で提供したところ高評価を得て、遠くはニューオリンズまで出荷するようになりました。 当時として […]
ウィレット・ファミリー・エステート・ライ 4年｜Willett Family Estate Rye 4years
2026年3月10日
念願だったウィレットのライ・ウイスキーが加わりました。 3年前に見つけたときは出遅れてしまい手に入らなかったのですが、今回は間に合いました。 マッシュビルは（ライ75％・コーン11％・大麦麦芽15%）と（ライ51％・コー […]
ウィルダネス・トレイル｜Wilderness Trail
2026年3月5日
醗酵と蒸留の専門家である、ふたりの科学者が2012年に設立した新興蒸留所です。 因みに、このおふたりは、学生時代にロック・バンドを結成されていたとのことで、親近感を抱いてしまいました。 主流となっている ”サワーマッシュ […]