バーボン＆ライ・ベースのカクテル｜Bourbon & Rye Base Cocktails
メニューに掲載してある ”ベース別・おすすめカクテル” の詳細です。 画像だけでは、味わいなどが伝わりにくいのでコチラで説明してあります。 オーダーする際の参考にしてください。 カウボーイ｜Cowboy ｜バーボン｜砂糖 […]
サゼラック｜Sazerac
｜ライ・ウイスキー｜砂糖｜ペイショーズ・ビター｜アブサン｜ ”アメリカ最古のカクテル” とも称される【サゼラック】は、誕生したのが19世紀半ばだと言われています。 誕生当初はブランデー・ベースだったものが、1870年代に […]
ウイスキー・サワー｜Whiskey Sour
｜ウイスキー｜レモン｜砂糖｜ サワーと聞いて思い浮かぶのは、居酒屋などで飲める○○サワーではないでしょうか？ でも、カクテルで ”サワー” が付けば、ベースにレモン、砂糖を加えた酸味の強いレシピを指し、炭酸は入っていませ […]
ニュー・ヨーク｜New York
｜ライ・ウイスキー｜ライム｜グレナデン・シロップ｜砂糖｜ 19世紀末には存在していたとされる、アメリカで考案されたクラシック・カクテルです。 有名な【マンハッタン】や【ブロンクス】【ブルックリン】などのニューヨーク地域の […]
フランシス・アルバート｜Francis Albert
｜タンカレー・ジン｜ワイルドターキー8年｜ 手っ取り早く酔っ払いたいときにはジンを煽（あお）ることが多いのですが、それを凌駕（りょうが）する最強のカクテルが【フランシス・アルバート】です。 世界的な歌手【フランク・シナト […]
ハンター｜Hunter
｜ライ・ウイスキー｜チェリー・ブランデー｜ 古くから知られている、2種類の材料だけで作るシンプルなカクテルです。 ライ・ウイスキーの風味に、チェリー・ブランデーの甘さが加わり、奥行きのある味わいを楽しめます。 アメリカ発 […]
オールド・パル｜Old Pal
｜ライ｜ドライ・ベルモット｜カンパリ｜ アメリカ発の古いカクテルで、禁酒法以前から飲まれていたと聞きますので歴史を感じられます。 直訳すれば ”旧友” と言ったところでしょうか、そのあたりも含めて好きなカクテルですので、 […]