ブリティッシュ・フェスティバル｜British Festival
@Haru
｜ジン｜ドランブイ｜ライム｜
オランダで発祥してイギリスで発展した【ジン】と、スコットランドのスチュアート王家に伝わる秘伝酒【ドランブイ】が合わさった、歴史心がくすぐられるカクテルです。
スコットランド王家の秘伝酒がハイランドの士族家に伝わった経緯から ”忠義の酒” とも呼ばれるドランブイが、いい仕事をしてくれます。
18世紀に勃発した ”ジャコバイトの反乱” に由来するのですが、英米合作のテレビドラマ【アウトランダー】でも描かれていました。
流石にドランブイのくだりは出てきませんでしたが、ニンマリとした記憶が残っています。
閑話休題。
肝心の味わいですが、ライムによってドランブイの甘さが抑えられ、複雑で濃厚な風味と爽やかさが表れます。
ジュニパーベリーとの相性は抜群ですので、ジンはロンドン・ドライ・ジンで決まりです。
歴史からしても、それ以外の選択肢は考えられません。
但し、クラシック・カクテルとして古くから存在する割には、認知後が限りなく低いのが特徴です。
オーダーしてすんなり提供されたのは片手に余るほどです。
同時に、同業者と思われてしまう節もあります。
そんな、ちょっと厄介なカクテルですが、一度でも口にすると忘れられなくなる不思議な一杯なのです。
当店では、すんなりと提供できますので、是非お試しください。
